Dégustation interactive

La Fédération Française des Jeunes Amis du Vin a organisé la toute première "dégustation interactive" : des vins produits par des jeunes vignerons ont été dégustés par des jeunes amateurs dans le décor futuriste et branché du Web Bar à Paris. 

Aux quatre coins de la France, d’autres clubs les accompagnaient grâce aux webcams du Web Bar et au forum de ce site.

Samedi 8 mai, nous expérimentions au web bar de nouvelles techniques d'animation de dégustation avec l'aide de matériel très technique (les "Option Finders"). Le Chalenge était d'amener des jeunes qui ne sont pas des spécialistes à parler du vin. 

Les participants avaient tous cinq vins à déguster. Des mono-cépages blancs élaborés par des jeunes vignerons. Ils étaient sollicités sur des thèmes très faciles (robe, intensité aromatique, acidité...) sous forme de QCM. Chaque table avait une télécommande et devait donner une réponse collégiale. 

Les dégustateurs étaient ainsi obligés de confronter leur point de vue, de s'exprimer, et de se mettre d'accord (le but de la dégustation est de faire un choix de vin pour le dîner qui suit). Les résultats étaient instantanément projetés sur grand écran.

En plus de l'aspect interactif et expérimental "en local", la dégustation avait aussi lieu "en ligne" avec des internautes qui dégustaient les mêmes vins (Webcam, forum, IRC).